Comer saudável pode ser um desafio, especialmente quando você está ocupado. Mas com um pouco de planejamento e preparação, você pode seguir seus objetivos alimentares mesmo quando estiver com pouco tempo. Neste guia, compartilharemos nossas principais dicas e receitas para preparar refeições saudáveis, para que você economize tempo e coma bem, mesmo nos dias de semana mais movimentados.
Os benefícios da preparação de refeições
Uma das maiores vantagens da preparação de refeições é que ela economiza tempo. Ao preparar suas refeições com antecedência, você evita a necessidade de gastar tempo cozinhando e limpando durante a semana, o que pode ser especialmente importante quando você está ocupado com o trabalho ou outros compromissos. Além disso, a preparação de refeições pode ajudá-lo a economizar dinheiro, permitindo que você compre ingredientes a granel e cozinhe em quantidades maiores, o que pode ser mais econômico do que comprar refeições individuais ou comer fora.
Outro grande benefício da preparação de refeições é que ela pode ajudá-lo a manter o controle de seus objetivos alimentares. Quando você prepara as refeições à mão, é menos provável que procure lanches não saudáveis ou fast food quando estiver com pouco tempo. Além disso, a preparação da refeição permite que você controle os ingredientes que entram em suas refeições, o que pode ser especialmente importante se você estiver tentando comer de uma certa maneira (por exemplo, baixo teor de carboidratos, à base de plantas, etc.).
Dicas para preparar uma refeição com sucesso
Se você é novo na preparação de refeições, o processo pode parecer um pouco complicado no começo. Aqui estão algumas dicas para ajudar você a começar:
- Planeje suas refeições com antecedência: antes de começar a cozinhar, reserve um tempo para planejar o que deseja comer durante a semana. Isso pode ajudá-lo a garantir que você tenha todos os ingredientes de que precisa e evitar viagens de última hora ao supermercado.
- Escolha os recipientes certos: ao preparar suas refeições, é importante escolher recipientes com tamanho e formato adequados às suas necessidades. Procure recipientes adequados para micro-ondas e lava-louças e considere investir em alguns conjuntos de recipientes reutilizáveis para ajudar a reduzir o desperdício.
- Cozinhe a granel: para economizar tempo, considere cozinhar a granel e congelar porções individuais para mais tarde. Essa pode ser uma ótima opção para coisas como sopas, ensopados e caçarolas.
- Use ingredientes versáteis: para facilitar o preparo das refeições, procure ingredientes que possam ser usados em várias refeições. Por exemplo, você pode cozinhar um lote de quinoa e usá-lo em saladas, refogados e tigelas de grãos durante a semana.
Idéias de preparação de refeições saudáveis
Agora que você tem algumas dicas para uma preparação de refeições bem-sucedida, vamos dar uma olhada em algumas ideias de preparação de refeições saudáveis que você pode experimentar em casa. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
- Aveia durante a noite: para um café da manhã rápido e fácil, tente preparar aveia durante a noite. Simplesmente combine aveia, leite e suas coberturas favoritas (como frutas ou nozes) em uma jarra ou recipiente e deixe descansar durante a noite na geladeira.
- Saladas de pote de pedreiro: para um almoço saudável e portátil, tente preparar saladas de pote de pedreiro. Simplesmente coloque seus ingredientes de salada favoritos (como verduras, legumes e proteínas) em uma jarra e embale seu molho separadamente para adicionar quando estiver pronto para comer.
Refeições em assadeiras: para um jantar rápido e fácil, experimente preparar uma assadeira. Basta misturar seus vegetais e proteínas favoritos (como frango ou tofu) com alguns temperos e azeite e assar tudo em uma assadeira no forno. Você terá uma refeição saudável em uma panela em pouco tempo!
- Bolas de energia caseiras: para um lanche nutritivo e saboroso, experimente preparar bolas de energia caseiras. Simplesmente misture ingredientes como manteiga de nozes, aveia e mel e enrole em bolinhas pequenas para um lanche rápido e fácil em movimento.
Receitas de preparação de refeições
Aqui estão algumas receitas para você começar sua jornada de preparação de refeições:
- Sanduíches de café da manhã preparados para refeições: esses sanduíches de café da manhã são perfeitos para as manhãs ocupadas. Simplesmente cozinhe alguns ovos mexidos, coloque um pouco de bacon de peru, queijo e abacate e guarde na geladeira ou no freezer para um café da manhã fácil em movimento.
- Tigelas de frango e vegetais para preparação de refeições: essas tigelas de grãos são embaladas com proteínas e vegetais, tornando-as uma opção de almoço saudável e farta. Simplesmente cozinhe um pouco de quinoa, grelhe um pouco de frango e vegetais e monte suas tigelas para a semana.
- Salmão e Espargos One-Pan Prep de Refeição: Esta refeição fácil de assadeira é perfeita para um jantar rápido e saudável. Basta temperar um pouco de salmão e aspargos com limão e ervas e assar em uma assadeira para uma refeição deliciosa e nutritiva.
Conclusão
A preparação da refeição não precisa ser difícil ou demorada. Com um pouco de planejamento e algumas receitas fáceis de seguir, você pode economizar tempo, comer bem e seguir seus objetivos alimentares, mesmo nos dias de semana mais movimentados. Experimente algumas dessas ideias de preparação de refeições saudáveis e veja como pode ser fácil comer bem quando você está com pouco tempo.
